マリポサ/Mariposa

マリポサ/Mariposa

ニーマン・マーカスの最上階にある絶景レストラン

マリポサ/Mariposa

アラモアナセンター内の高級デパート、ニーマン・マーカス直営のレストラン。デパートの最上階に位置し、テラス席から目の前に広がるアラモアナ・ビーチ・パークと海の絶景を眺めながら味わう、ハワイの食材と各国の調理法や味覚を取り混ぜたパシフィック・リージョナル・キュイジーヌが人気だ。

厨房で腕を振るうのは「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」などで経験を積み、2017年にニーマン・マーカスのエグゼクティブシェフに就任したローレンス・ナカモトさん。ギリシャ、イタリア、スペイン、フランスなどの要素を取り入れたメニューを得意とする前料理長マーク・アンソニー・フライバーグさんのもと、以前からマリポサで腕を磨いており、レストランの伝統とエスプリをしっかりと受け継いだ料理で楽しませてくれる。

ハワイの権威あるグルメ大賞の金賞に輝く絶品ランチ

マリポサ/Mariposa

マリポサといえば、地元誌『ホノルル・マガジン』が主催するグルメ大賞「ハレアイナ賞」の常連。2016年のベスト・ランチ金賞、2017年のベスト・ビジネス・ランチ銀賞に輝くほか、2015年にはベスト・サービス賞に入選するなど、その実力は折り紙付き。

ハワイの新鮮な魚介を使った魚料理やステーキなどのメインもさることながら、ローカルたちの評価を特に高めているのが、ランチメニューに無料で付いてくる「ポップオーバー」と呼ばれる食べ放題のパンだ。シュー生地のように中が空洞で、外側のパリッとした独特の食感が一度食べたら病みつきに。

食後には蝶の形をしたクッキーが上にのった「リリコイ・プディングケーキ」もぜひ。スペイン語で「蝶々」を意味するレストランの見ためもキュートなシグネチャーデザートは、SNS映えすること間違いなし!

水平線に沈むサンセットを眺めながらの極上ディナー

マリポサ/Mariposa

ランチタイムに青空と海が広がるテラス席は、サンセットも格別。夕日が沈む時間帯に予約を入れ、ロマンチックなディナーを満喫しよう。テラス席は混み具合にもよるが、予約時にリクエストしておけば案内してもらえる確率もアップ! 

毎週金曜の夜は「ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート」前のビーチで上がる、大輪の花火も見ることができる。ディナーはアラカルトのほかに、全5品のコース「シェフズ・テイスティング・メニュー」($70)があり、ビーツのガスパチョの上にグリルしたマウイ島産のタマネギやアボカド、リコッタチーズのサラダがのった前菜の「バーベキュータイガーエビ」など、目にも鮮やかな内容。プラス$30で前菜からメインまでの全4品にペアリングワインを付け、ソムリエセレクトの最高のマリアージュを楽しむこともできる。

マリポサ/Mariposa アクセス+店舗情報

マリポサ/Mariposa

住所:
1450 Ala Moana Blvd.Neiman Marcus 3F
電話番号:
808-951-3420
営業時間:
11:00~21:00
定休日:
無休
URL:
http://www.neimanmarcushawaii.com

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