ハワイでネクストパンケーキと称されるクレープの人気店
ハワイの定番スイーツとして日本でも知名度抜群のパンケーキ。
ハワイで次にブームが来るのがクレープといわれています。
今回は「ネクストパンケーキ」と称されるクレープの人気店を3店厳選してご紹介します。
ガネーシャ・ドーサ／Ganesha Dosa
「ガネーシャ・ドーサ」は、南インドの料理「ドーサ」がテイクアウトできる専門店です。
「ドーサ」とは、米粉を発酵させた生地をクレープのように薄く焼き、スパイスで味付けしたジャガイモ「ポテトマサラ」や、野菜、豆などいろいろな具を挟んで食べる南インドでは定番のメニュー。
食感はクレープよりもパリッとしていて軽く、朝食にもぴったりです。
ハワイでもまだ珍しいドーサの専門店をオープンさせたのは、ニューヨーク出身のパブロさんと日本人の妻・モエさん。
パブロさんはニューヨークのヨガスタジオでインストラクターをしていました。
そのスタジオでは毎週ドーサを作って食べる習慣があり、ドーサの作り方を教え込まれたパブロさんが調理を担当していたのだそうです。
「ガネーシャ」という店の名前は、ヒンドゥー教の神様の名前に由来しているとのこと。
オハナ ハレ マーケットプレイスからカイルアに移転した同店では、プレーンのほかに、カスタマイズされたメニューなどさまざまなドーサを販売しています。
なかでもチーズ、トマト、オリーブ、アボカドが入った「シェフのおすすめ」は、ぜひ味わってほしい人気ナンバーワンのメニューです。
ガネーシャ・ドーサ／Ganesha Dosa
- 住所：
- 315 Uluniu St., Kailua
- 電話番号：
- 808- 762-7517
- 営業時間：
- 11:00～19:00、日曜10:00～15:00
- 定休日：
- 無休
アイランド・クレープ＆レモネード／Island Crepes & Lemonade
世界最大の口コミサイトYelpで高評価を得ているクレープ＆レモネードの店が「アイランドクレープ＆レモネード」です。
アラモアナセンター1階のフードコート「マカイマーケット」入口の近くにあり、店内はポップで明るい雰囲気。
同店のクレープは、もちもちの食感でフルーツの素材の味が活きる甘さ控えめのクリームが特徴。
お祭りの屋台で食べたことがあるような懐かしい味わいです。
定番の「カスタードバナナチョコレート」や「イチゴホイップ」などをはじめ、アイスクリームやチーズケーキなどを大胆に取り入れたスイーツ系のクレープ、ハムやベーコンなどを挟んだお食事系のクレープもあり、選べるメニューはなんと30種類！
小さな子どもでもこぼさず食べられる、お皿に乗ったスタイルで提供されますが、リクエストすれば食べ歩きに便利な巻き型でも作ってもらうこともできます。
もう一つの看板商品の自家製レモネードは濃厚な味わいで、クレープとの相性も抜群。
パイナップルやマンゴー、ピーチなど7種類のフレーバーがあります。
アイランド・クレープ＆レモネード／Island Crepes & Lemonade
- 住所：
- 1450 Ala Moana Blvd., Honolulu
- 電話番号：
- 808-725-1495
- 営業時間：
- 10:00～19:00、金曜・土曜10:00～20:00、日曜10:00～18:00
- 定休日：
- 無休
ル・クレープ・カフェ／Le Crepe Café
「ル・クレープ・カフェ」は、美味しいクレープが味わえるとロコに大人気のクレープ専門店です。
店は、緑が豊かで「虹の街」と呼ばれているマノアにあり、店内は壁一面にウォールアートが描かれていて、まるでパリの街角にあるクレープ屋さんのようなかわいらしい雰囲気。
オーナーシェフのソフィアン・ボーカートさんは、クレープの本場フランス出身です。
もち粉や抹茶を練り込んだ生地を焼き上げたもちもちのクレープのほかにも、ふわふわのワッフルやそば粉を使ったガレットなど、さまざまな絶品スイーツが楽しめます。
注文が入ってから焼くクレープは、甘いスイーツ系からお肉や野菜、チーズなどが入ったお食事系のものまでメニューが豊富です。
なかでも人気なのは、ヘーゼルナッツ風味のチョコクリームにバナナとイチゴをトッピングした「ロミオとジュリエット」という素敵な名前のクレープ。
これにアイスクリームのトッピングを追加するのが、通の食べ方なのだそう。
レモネードやモカなど、クレープとベストマッチするドリンクメニューも豊富です。
ル・クレープ・カフェ／Le Crepe Café
- 住所：
- 2752 Woodlawn Dr., Honolulu
- 電話番号：
- 808-429-8240
- 営業時間：
- 9:00～20:00
- 定休日：
- 無休
クレープとひと口に言っても、フランス発祥のおなじみのものから、ドーサと呼ばれる南インドのものまでバラエティ豊か。
スイーツメニューだけでなくお食事系のメニューも豊富なので、朝食やランチにクレープをぜひ味わってみてください。
