ハワイの伝統料理「チキンヘッカ」 、秋冬限定でアロハテーブルに登場!

ハワイの伝統料理「チキンヘッカ」 、秋冬限定でアロハテーブルに登場!

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参照: Aloha Table

ハワイで伝統的に食べられている料理、「チキンヘッカ」
ローカルな味としてロコたちの間では有名な料理ですが、ハワイに何度も行ったことがあるけれど食べたことがないという方は、意外と多いのではないでしょうか?

そんな知る人ぞ知るハワイの伝統料理、チキンヘッカが、なんと日本に上陸!
あの「アロハテーブル」の期間限定メニューとして登場します。

ハワイ好きなら見逃すわけにはいきませんよね。
さっそくチェックしていきましょう!

「アロハテーブル」の秋冬限定メニュー、チキンヘッカ!


参照:ALOHA TABLE Daikanyama Forest

日本の代表的なハワイアンレストラン、「アロハテーブル」。
ワイキキに本店を構え、ハワイに3店舗、日本には東京、大阪など、全国に26店舗も展開するほど、多くの人気を集めています。

そんな本格派ハワイアンフードが食べられるアロハテーブルの秋冬限定メニューが、チキンヘッカ。
11月1日(木)からスタートするこのメニューは、アロハテーブルの以下の店舗で食べられます。

  • 関東/ 飯田橋 大崎 代官山 中目黒 広尾 
  • 東北/ 仙台
  • 神奈川/ オーシャンブリーズ MANOA テラスモール湘南
  • 名古屋/LUAU アスナル金山 星が丘
  • 関西/京橋 心斎橋
  • (横浜ベイクオーターは11月15日(木)から提供開始です。)

「チキンヘッカ」ってどんなもの?


参照:ALOHA TABLE Daikanyama Forest

ハワイで古くから食べられてきたという伝統料理、チキンヘッカ。
そのルーツは、なんと日本の「すき焼き」なんです!

ハワイへ移民として渡った日本人により持ち込まれ、そのレシピがハワイで独自に進化。
今では、主にお祝いの席などで振る舞われる伝統料理となったんだそう。

今回、アロハテーブルが提供するのは、スパイシーなチキンヘッカ。
寒い冬にぴったりな、しょうが風味のスープがベースになっています。
そこに水菜、玉ねぎ、長ねぎ、じゃがいも、クレソン、マッシュルーム、白菜、トマトなど、野菜をたっぷりと投入!
さらに鶏肉が入って、とってもヘルシーなお鍋なんです。

自分好みにカスタマイズしよう!


参照:Aloha Table Daikanyama Forest | アロハテーブル代官山

チキンヘッカは、すき焼きのように卵につけていただくのが基本的な食べ方。
さらに、自分好みにカスタマイズすれば、もっと美味しくいただけるんです!


参照: Aloha Table

たとえば、もっとスパイシーな味がお好みの方は、アロハテーブルが独自にブレンドした「ヘッカペッパー」をイン。
ガーリックパウダーやチリパウダーが効いたこのパウダーは、辛さをさらに増してくれます。


参照: Aloha Table

また、締めにぴったりなのが、フォー。
ライムとパクチーをプラスすれば、エスニックテイストの風味豊かなチキンフォーの完成です。

11月1日からアロハテーブルで食べられる、ハワイの伝統料理「チキンヘッカ」。
今年はスパイシーで美味しい「チキンヘッカ」で、ぽっかぽかな冬を過ごしてみませんか?

アロハテーブル/ALOHA TABLE Daikanyama Forest アクセス+店舗情報

アロハテーブル/ALOHA TABLE Daikanyama Forest

住所:
東京都渋谷区猿楽町17−10 代官山アートビレッジ 1F
電話番号:
03-5456-7033
営業時間:
11:00~23:30
定休日:
無休

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