ヴィンテージ・ケーブ・カフェ／Vintage Cave Café

2018.08.23

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1 あの超高級レストランが手掛けるカジュアルな姉妹店
2 足を踏み入れると、そこはクラシカルなイタリア！
3 ワインと味わうデザート付きのお得なコース

あの超高級レストランが手掛けるカジュアルな姉妹店

セレブ向けの高級レストラン「ヴィンテージ・ケーブ・クラブ」が手掛けるイタリアン・レストラン。著名人が集うハイエンドな味と雰囲気を気軽に楽しんでもらおうと2016年にオープンした。もともと会員制だった本店はいまでも敷居が高いが、このヴィンテージ・ケーブ・カフェはリーズナブルな価格設定で一般客でも利用しやすくなっている。イタリアンムードただよう優美な店内でイタリア料理、世界各国のワイン、そしてミュージックライブが堪能できる。

ドレスコードはカジュアル・アタイア。カジュアルといっても、ビーチサンダル、ショートパンツなどのラフすぎる服装は避けて、ほどほどのカジュアルテイストがおすすめ。場所はアラモアナ・センターのエヴァウィング1階。観光客のみならずロコにも注目されるレストランなので、もちろん予約は必須だ。

足を踏み入れると、そこはクラシカルなイタリア！

イタリアの大聖堂をモチーフにした店内はかなり広々。ドーム型の天井やシャンデリア、フレスコ画、壁画、絵画などが飾られ、ゴージャスな雰囲気がただよう。ハワイから一気にイタリア気分になれる、そんなギャップも魅力のひとつだ。4つのプライベートルームを含めて全150席あり、テーブル席のほかムーディーなバーカウンターも設置されている。

ちなみに入店する際、ヴィンテージ・ケーブの会員かどうか尋ねられるが、メンバーじゃないことを堂々と伝えて問題なし！会員になると本店同様、本人と同行者のワイン、その他のアルコールドリンク、サービスチャージの優待などお得なサービスが受けられる。入会金は数百万ドルと噂されているが、いくらかは非公開。気になる方は直接問い合わせを。

ワインと味わうデザート付きのお得なコース

ヘッド・シェフは本場イタリアで経験を積んだ日本人シェフ。和牛ステーキやシーフード料理、ミラノスタイルのパスタなど、伝統的なものからクリエイティブなイタリアン・キュイジーヌまで提供している。コース料理はAコース（＄58）、Bコース（＄88）、Cコース（＄128）の3種類。ロブスターのクリームスープ、ラム肉のローストなど素材の良さを引き出した繊細な味が楽しめる。デザートはティラミス、パンナコッタといったクラシックなスイーツがラインナップ。一番安いAコースでも前菜、スープ、メイン（2種からセレクト）、デザートの4品なので、気軽にトライしてみては？

ドリンクはワイン、ウイスキー、コニャックなど世界中から厳選した上質なお酒が揃う。思いのほかリーズナブルなワインが揃っているので、ソムリエにおすすめのワインを相談してみよう。