参照:Merriman’s Hawaii Restaurant

「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」
ハワイ島、マウイ島、カウアイ島でしか味わえなかった味。

Merriman’s Hawaiiは、約25年前、シェフ・メリマンズがハワイ島のワイメアでスタートしました。

地産地消「FARM TO TABLE」はALOHAそのもの。
雄大なハワイの恵みを「Merriman’s Honolulu」で堪能できます。

空中で誰か泳いでる？高級コンドミニアム「アナハ」

参照:@cameronbrooksart

カカアコ付近を散歩中、あの光ったビルは何？
きっと皆さん一度は見かけたはず。
キラキラの建物です。
ひと際目を引く飛び出したプール！
空中で泳ぐなんて、どんな気持ち？
少し怖そう、でもちょっとだけチャレンジしてみたいかも。

斬新なデザインで話題の「アナハ」1FにMerriman’sはOPEN。
このスタイリッシュな外観からは想像できない空間が広がっています。

天井のファンがゆるやかに回り、優しい風を運んできます。
一面ガラス張りの店内はとても明るく、ハワイの自然そのまま。
気持ちの良い、癒しの空気が流れます。
明るくウッディな店内にモノトーン家具が映え、だれもが長居してしまう心地よさ。

まずはフレッシュな野菜に感動！これこそALOHA

参照:Merriman’s Hawaii Restaurant

HAWAII産にこだわったメリマンズの料理。
そこには熱い地元愛がありました。

25年前ローカル農家と協力し、火山性の土壌を活かし新たなビジョンでビジネスをスタ―ト。
いまでは当たり前のように食べられる新鮮な野菜たちは人々の情熱です。

アーティスティックな盛り付けは華やかで、誰もがすぐに魅了されます。
美しさに目をひくのは勿論ですが、さらに驚くのは奥深い素材の味。
様々なバックグラウンドを知らなくても、間違いなく感動の一皿に出会えるはず。

創作料理でグングン気持ちも上がる♪

参照:Merriman’s Maui

オススメのシーフードはさすがの味！

タコ＆カントリーブレッド

歯ごたえのある新鮮なタコの食感。
エスカルゴ風に盛り付けられたオシャレなプレート。
珍しいコニャックガーリックバターが食欲をそそります。

Fish & Tacos

ハウスメイドの柔らかいトルティーヤ。
ハバネロと爽やかなパイナップルサルサ。
外側カリッと、中身ふんわり。
シェフのテクニックの光る絶妙な焼き加減。
最高のおいしさがギュっと閉じ込められています。

ありそうでなかった「テーブルサイドポケ」

参照:Merriman’s Maui

なんとも嬉しいサービスがここに！
ありそうでなかったMENUの数々。
そのひとつが「テーブルサイド・ポケ」
まさに感動の味。

最終仕上げはテーブルサイドで。
こんな近距離でサーブされるスペシャルサービスが、破格の16ドル。
まったりとした口どけの出来立てポケは、冷えた白ワインによーく合います。
新鮮素材ならではの一皿です。

たまには少しだけオシャレして出かけてみませんか。
ドレスコードはないので、ハワイ・リージョナル・キュイジーヌを気軽に堪能できますよ。
MAHALO♪