ロコ達の間で話題！「デルズ・キッチン＆ベーカリー」と新フードトラック
ローカル達の間で話題となっているプレートランチとパンのお店「デルズ・キッチン＆ベーカリー」。今回はこの人気店と、姉妹店のミオ・パスタロジー、また新たにオープンしたフードトラックについてお話しします。
デルズ・キッチン・ベーカリー
「デルズ・キッチン・ベーカリー」は2020年12月、マッカリーストリートとヤングストリートの角にある、総称「マッカリー11X(イレブンエックス)」内にオープンしたプレートランチと焼きたてパンのお店です。
お店の前には広い駐車場も用意されており、ドライブ途中に立ち寄るのにもとても便利。
白を基調にした店内は清潔な雰囲気で、おしゃれなカウンターでデリやプレートランチなどを注文できます。
こちらで提供されるのはヴェイン・アット・カカアコのエグゼクティブシェフとしても知られている実力派シェフ、デル・バルデズ氏が監修したローカルスタイルのプレートランチ。
また、元公邸料理人の津田雅則シェフが作る和食のプレートランチも定評があります。
店内にはベーカリーも併設されており、ショーケースのなかには焼きたての美味しそうなパンがずらりと並びます。
アンパンやメロンパン、焼きそばパンなど、ハワイではあまりお目にかかれない和テイストのパンも販売されています。
フードトラックが登場
「マッカリー11X(イレブンエックス)」の駐車場の一角に、明るい黄色とオレンジ色のフードトラックが登場しました。
ローカル達から注目を集めているこのフードトラックは、「デルズ・キッチン・ベーカリー」のフードトラック。
こちらのフードトラックでは、白米を二度蒸しして丁寧に潰し、丸めて串に刺し、直火で手焼きする本格的な団子と、川越唐揚げを販売しています。
特に手作りの団子は秘伝のみたらしダレや小豆あんといった日本でもおなじみのものだけでなく、マンゴーやリリコイ、ココナッツ、ウベといったハワイならではの、カラフルな変わりダネも登場。
6本の手作り団子がハワイの虹のように可愛く並べられた「レインボー団子」もパックで販売されています。
姉妹店ミオ・パスタロジー
「マッカリー11X(イレブンエックス)」内にはテイクアウトのパスタ専門店で「デルズ・キッチン・ベーカリー」の姉妹店、「ミオ・パスタロジー」も営業中。
こちらもデル・バルデズ氏監修によるパスタメニューが提供されており、パスタやソース、トッピングなどお好きなものを選んでカスタムビルドもできるのが大きな特徴です。
自家製の新鮮な手打ちパスタはラザーニャからペンネやパッパルデッレ、タリアテッレまで種類も豊富。
麺やソースなどお店のオススメで組み合わせたシグネチャメニューには、梅じゃこや湯葉ジンジャークリーム、しらす明太など、ハワイではあまりお目にかかれない和風メニューのパスタもラインナップされています。
今後はファーマーズマーケットへの出店も計画しているという、デルズ・キッチン・ベーカリー。
イートインスペースも用意されているので、ハワイへお出かけの際には立ち寄ってみてはいかがでしょう。
デルズ・キッチン＆ベーカリー／Dell's Kitchen and Bakery
- 住所：
- 1110 McCully St, Honolulu
- 電話番号：
- 808-840-0496
- 営業時間：
- 10:30～20:00 （キッチン）、9:00～20:00（ベーカリー）
- 定休日：
- 無休（フードトラックは火・水曜）
- 著者：K@z
- LaniLaniでまとめ記事の執筆を担当しているフリーランス・ライターです。
毎年ハワイに渡るようになって、もう少しで10年目。
これまでの旅の経験や、まとめ記事では書けなかったこと。
ワークショップやカルチャーセンターで習ったウクレレやラウハラ編み、
ハワイアンキルトなどに関することも発信出来ればと考えています。
ハワイの画像のみをアップしているInstagramも更新中。